Meat-Academy
mit Rico Schlegel.

Kurze Videos. Einen Einblick. Fleischwissen - direkt aus unserer Produktion im niedersächsischen Friesoythe. Rico zeigt, wie Qualität entsteht, warum unser Dry Aged Fleisch so einzigartig ist und wie du bestes deutsches Premiumfleisch zuhause auf den Teller bringst.

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Dry Aged Beef von True Wilderness

Und warum lieben wir Dry Aged Beef? 🥩 Ganz einfach – Rico erklärt’s euch!

Handwerk
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Chef bei der Qualitätskontroller frisch angelieferter Ware

Und schon wieder erwischt. Der Chef macht wieder Qualitätskontrolle – heute bei frisch angeliefertem Roastbeef.

Produktion
Chef bei der Qualitätskontrolle

Wir haben den Chef heute bei der Qualitätskontrolle erwischt… 👀🥩 Aber seht selbst! 😎🔥

Produktion
Röhrenknochen von True Wilderness

Kennt ihr unsere amerikanische BBQ-Delikatesse? Heute zeigt euch Rico 🎥, was in unseren Röhrenknochen steckt. Längs halbiert, ordentlich erhitzt im Backofen und anschließend unter den Salamander – so wird das Knochenmark schön weich und bekommt ordentliche Röstaromen.

Produktion
Dry Aged Porterhouse Steak oder Dry Aged T-Bone Steak – kennst du den Unterschied?

Auf den ersten Blick sehen sie fast gleich aus: beide Steaks haben den markanten T-Knochen und vereinen zwei Premium-Cuts – zartes Filet und aromatisches Roastbeef. 👉 Der entscheidende Unterschied liegt im Filetanteil: Das T-Bone Steak hat ein kleineres Filet als das Porterhouse Steak.

Produktion
Rinderrücken von True Wilderness

Schon gewusst? Bei uns bekommt ihr auch ganze Rinder- und Färsenrücken! Rico zeigt euch im Video unsere schönen Färsenrücken mit ausgeprägter intramuskulärer Marmorierung und optimaler Fettabdeckung.

Produktion
Roastbeef oder Rib Eye von True Wilderness

Roastbeef oder Rib Eye?🥩 Das ist hier die Frage.🔥 Aber zuerst zeigt Rico euch den Unterschied der beiden Muskelstücke.

Produktion
Dry Aged Tomahawk Steak zuschneiden - True Wilderness GmbH

Mehr Steak geht nicht! 😍 Viel Fleisch, Fett und Knochen - das gibt es nur beim Dry Aged Tomahawk Steak.🥩🔥

Produktion
Fleischqualität aus Deutschland bei True Wilderness

100 % deutsche Qualität – und das aus Überzeugung! Warum wir ausschließlich auf Fleisch aus Deutschland setzen? Rico zeigt euch heute, was wirklich dahintersteckt. 👀🎥

Handwerk
Dry Aged Beef von True Wilderness

Und warum lieben wir Dry Aged Beef? 🥩 Ganz einfach – Rico erklärt’s euch!

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