True WildernessZubereitung

Short Ribs aus dem Smoker
mit selbstgemachter BBQ Sauce
und Coleslaw

Zutaten

  • 1 Paket Short Ribs gewürzt
  • Für den Coleslaw:
  • 1 kleiner Spitzkohl
  • 2 Karotten
  • 1 kleines Glas Mayonnaise
  • Saft von einer Zitrone
  • 1 kleines Bund Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • Für die BBQ Sauce:
  • 200ml Ketchup
  • 50mlWhiskey
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Spritzer Worchester Sauce
  • 2 EL dunklen Rübensirup
  • 2 EL Sonnenblumenöl